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美食分享:糖醋莴笋、川味面筋鳝段、蒜蓉鸭掌的做法
2022-07-01 01:26
本文摘要:糖醋莴笋材料:帕莴笋300克,葱末、姜末、白醋、盐、白糖、味精各适度。作法:1.莴笋去根、皮,洗涤切块,进沸水杨世毛巾,捞起后水煮配料。2.将葱末、姜末、白醋、盐、白糖、味精徵成糖醋汁,将莴笋挤迫去水分,放进碗内,重新加入糖醋汁,腌制至熟透才可。

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糖醋莴笋材料:帕莴笋300克,葱末、姜末、白醋、盐、白糖、味精各适度。作法:1.莴笋去根、皮,洗涤切块,进沸水杨世毛巾,捞起后水煮配料。2.将葱末、姜末、白醋、盐、白糖、味精徵成糖醋汁,将莴笋挤迫去水分,放进碗内,重新加入糖醋汁,腌制至熟透才可。

川味面筋鳝段1、鳝鱼处置整洁,切段,盐、胡椒、配料,捉烘,油炸十分钟可用;2、鳝鱼汆水折断生,面筋焯水,捞起可用;3、锅内倒油,油热加姜、蒜、洋葱、酱、火锅底料远超过香味后煮沸烧开,放入青花椒;4、下鳝鱼、面筋,熬5-10分钟,装盘装饰香菜就可以啦蒜蓉鸭掌食材:鸭掌300克,葱段、姜片、蒜末、红辣椒片、香菜叶各适度,盐、鸡精、香油、酱油、配料、红油各适度作法:1、将鸭掌刮去细皮洗涤;其余材料洗涤备齐;2、将蒜末、香油、红油和鸡精放进碗中,填充味汁;3、锅置火上,放进鸭掌、部分葱段、姜片和适度清水,熬半个小时至将煮,盛出;4、再行将鸭掌盛入碗中,特其余葱段、姜片、红辣椒片、其余调料配料;5、移到蒸锅蒸15分钟至煮熟,放入略为燕后装盘,最后淋熟透汁配料、马利亚香菜叶才可。#莴笋#面筋#蒜蓉珍藏食材:鸭掌300克,葱段、姜片、蒜末、红辣椒片、香菜叶各适度,盐、鸡精、香油、酱油、配料、红油各适度作法:1、将鸭掌刮去细皮洗涤;其余材料洗涤备齐;2、将蒜末、香油、红油和鸡精放进碗中,填充味汁;3、锅置火上,放进鸭掌、部分葱段、姜片和适度清水,熬半个小时至将煮,盛出;4、再行将鸭掌盛入碗中,特其余葱段、姜片、红辣椒片、其余调料配料;5、移到蒸锅蒸15分钟至煮熟,放入略为燕后装盘,最后淋熟透汁配料、马利亚香菜叶才可。


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